INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 3 courgettes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 citron : le jus et le zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de pignon de pin ou de graines de tournesol
- 1 botte de basilic
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
PREPARATION
Taillez les courgettes en longue lanières avec une mandoline ou un économe.
Faites revenir les courgettes dans l'huile d'olive avec l'ail et le zeste de citron pendant 3 minutes. Ajouter les pignons de pin ou les graines de tournesol et faites revenir pendant 2 minutes
Salez, poivrez et arrosez avec le jus de citron
Au moment de servir, ajoutez le basilic et mélangez délicatement.
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