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« Croustillant mélange égyptien, le dukkah en touche finale sur tous les plats »

 

Le mélange dukkah biologique est un mélange gourmand, riche, croquant et vraiment facile à utiliser. Originaire d’Égypte, il contient traditionnellement du sésame, de la coriandre, du cumin, du fenouil, du thym et du sel. On y ajoutait aussi très souvent du poivre et des noisettes torréfiées. Ce mélange constituait, tout comme le za’atar, un repas équilibré et bon marché grâce à son apport en protéines, minéraux et vitamines.

 

Dans le dukkah Epices & Shira, la saveur des amandes et des noisettes torréfiées enveloppe tout de suite le palais. Viennent ensuite les notes citronnées de coriandre et de cumin, et la petite touche piquante du poivre et du thym. Il a été volontairement très peu salé.

 

Préparé par Epices & Shira (75).

Dukkah Bio Epices & Shira pot de 40g

5,95 €Prix
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