Ce vin rouge d’un pâle grenat est une cuvée unique, entièrement vinifiée à Courbevoie (92) par Pif à Papa, à partir de raisins de Gamay Noir, provenant de vignerons partenaires au Sud-est d’Angers qui travaillent leurs vignes en biodynamie. 

C’est un rouge complexe et boisé, les arômes évoquent le four, à l’heure du goûter, on y observe une tourte aux prunes et aux cerises noires, qui attend que l’on y saupoudre de la cannelle et de la muscade.
 
Il se sirote par exemple avec de l’Époisses affiné au Marc de Bourgogne, sur un solo de saxophone du début des années 80.