« Acidulée et fruitée, la mélasse de grenade est la bien-aimée des cuisines du Moyen-Orient »
 
Cette mélasse de grenade a une consistance légèrement granuleuse et sa couleur est d’un rouge pourpre. Elle a le parfum et la saveur de la grenade caramélisée, avec des notes de fruits rouges et de canne à sucre.
 
Son côté sucré, acidulé et légèrement astringent rappelle les cerises acidulées.
Une pure gourmandise.