top of page
Rechercher
lindaleumassi

Asperges vertes grillées, huile d'olive au citron et parmesan

Dernière mise à jour : 21 mai



INGREDIENTS (pour 4 personnes)

Quelques asperges vertes

Parmesan

Huile d'olive

1 citron

Beurre

Sel et poivre


Temps de préparation : 10 min

Temps de cuissson : 10min


PREPARATION

  1. Rincez les asperges et coupez le bout dur. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée 3 ou 4 minutes selon leur épaisseur. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour garder leur belle couleur verte.

  2. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre ou chauffez un peu d'huile d'olive, ajoutez les asperges et grillez-les 1 ou 2 minutes. Ce n'est pas obligatoire de les griller. Poivrez et salez.


POUR FINIR

Disposez-les sur une assiette ou enfilez les asperges sur une pique en bois (pas indispensable).

Puis, arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive et de citron ; et parsemez de parmesan râpé juste avant de servir.


13 vues0 commentaire

Comentarios


bottom of page